Armen Fischtopf

Zutaten für 4 Portionen
2 | EL | Butter |
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800 | g | Dorsch, Rotbarsch oder Kabeljau |
1 | TL | Estragon |
2 | Stk | Fleischtomaten |
2 | Stk | große Paprikaschoten |
0.5 | TL | Paprika |
0.5 | TL | Piment |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | schwarzer Pfeffer |
1 | Stk | Zitrone |
2 | Stk | Zwiebeln |
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Zeit
110 min. Gesamtzeit 50 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Fisch teilen, mit Zitronensaft beträufeln und 10 Minuten ziehen lassen.
- Zwiebeln fein hacken, Tomaten grob hacken (häuten und entkernen), Paprika in feine Streifen schneiden.
- Danach die einzelnen Zutaten schichtweise in eine Form füllen mit Alufolie abdecken und bei 180°C ca. 40 Minuten garen.
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