Armen Fischtopf

Name: Armen Fischtopf
Prep time: 50 min
Cook time: 60 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Butter; 800 g Dorsch, Rotbarsch oder Kabeljau; 1 TL Estragon; 2 Stk Fleischtomaten; 2 Stk große Paprikaschoten; 0.5 TL Paprika; 0.5 TL Piment; 1 Prise Salz; 1 Prise schwarzer Pfeffer; 1 Stk Zitrone; 2 Stk Zwiebeln

Erstellt von mina1966

Ein Armen Fischtopf besteht aus wenigen Zutaten, aber dies beeinflusst den Geschmack oder das Rezept in keiner Weise.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Butter
800	g	Dorsch, Rotbarsch oder Kabeljau
1	TL	Estragon
2	Stk	Fleischtomaten
2	Stk	große Paprikaschoten
0.5	TL	Paprika
0.5	TL	Piment
1	Prise	Salz
1	Prise	schwarzer Pfeffer
1	Stk	Zitrone
2	Stk	Zwiebeln

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Zeit

110 min. Gesamtzeit 50 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Fisch teilen, mit Zitronensaft beträufeln und 10 Minuten ziehen lassen.
Zwiebeln fein hacken, Tomaten grob hacken (häuten und entkernen), Paprika in feine Streifen schneiden.
Danach die einzelnen Zutaten schichtweise in eine Form füllen mit Alufolie abdecken und bei 180°C ca. 40 Minuten garen.