Asiatisches Kartoffelpüree

aktualisiert am 29.12.2024
3,8 (6 Stimmen)

Eine Rezept - Idee für eine köstliche Beilage ist das asiatische Kartoffelpüree mit feinen Gewürzen.

Asiatisches Kartoffelpüree
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

600 g Kartoffel (mehlig)
1 EL Curry
1 Msp Ingwerpulver
1 Msp Kreuzkümmel
1 EL Butter
4 EL Sauerrahm
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Beilage Kartoffeln Kochen Österreich Asien Geheimrezepte Curry

Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für das asiatische Kartoffelpüree zuerst die Kartoffel schälen, klein würfeln und in Salzwasser weich kochen. Anschließend gut abtropfen lassen.

Schritt 2

Curry, Ingwer und Kreuzkümmel kurz in einer Pfanne in Butter anbraten. Die Kartoffel zugeben und kurz mitgaren.

Schritt 3

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sauerrahm einrühren und die Kartoffeln zu einem Püree stampfen.

Nährwert pro Portion

kcal
149
Fett
4 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
26 g

Ähnliche Rezepte

Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen
30 Minuten
Leicht
Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen
4.6 (14.323)
Kartoffelpüree - Erdäpfelpüree
40 Minuten
Leicht
Kartoffelpüree - Erdäpfelpüree
4.6 (11.485)
Letscho
30 Minuten
Normal
Letscho
4.6 (8.652)
Mangold-Gemüse
30 Minuten
Normal
Mangold-Gemüse
4.5 (5.542)
Ofenkartoffeln mit Süßkartoffeln
45 Minuten
Normal
Ofenkartoffeln mit Süßkartoffeln
4.6 (9.335)
Original böhmische Knödel
95 Minuten
Normal
Original böhmische Knödel
4.5 (7.931)
Süßkartoffelpüree
35 Minuten
Normal
Süßkartoffelpüree
4.6 (6.844)
Semmelkren
25 Minuten
Leicht
Semmelkren
4.5 (8.597)

Kommentare

Katerchen
Katerchen
Da ja in jeder Curry-Mischung schon Kreuzkümmel bereits enthalten ist kann man sich die Messerspitze extra ersparen.
Auf Kommentar antworten
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.