Augsburger

Augsburger sind in 15 Minuten fertig und stellen eine köstliche Hauptspeise da. Das Rezept wird mit Kartoffelpüree serviert.

Augsburger

Bewertung: Ø 4,0 (185 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Augsburger
1 TL Mehl
1 EL Fett
1 Prise Salz
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Augsburger schälen, der Länge nach halbieren und an der gewölbten Seite kreuzweise einschneiden.
  2. Vor dem Braten mit Salz würzen, in Mehl wenden und in mittelheißen Fett zuerst auf der gewölbten dann auf der geraden Seite braten.

Tipps zum Rezept

Mit Kartoffelpüree oder Kartoffelröster servieren.

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User Kommentare

Beatus
Beatus

Echte Augsburger gibts fast nicht mehr, diese sind nicht nur farblich sondern auch geschmacklich unterschiedlich.

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Wir mögen es auch sehr gerne die Knacker oder Augsburger einpanieren. Mit Kartoffel dazu ist das sehr lecker.

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cantuccinikeks
cantuccinikeks

Auf dem Bild scheint das mit Rahmspinat serviert zu sein. Auch eine Idee.

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erdbeerbecher
erdbeerbecher

Mit Curry-Sauce wird es so ähnlich wie Currywurst :-) Das kann man auch sehr gut mit Kartoffelsalat servieren.

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hubanaz188
hubanaz188

wir wurst auf dem foto ist aber keine augsburger. höchstens eine salzburger.
weil eine augsburger ist weiß ohne irgendwas und nicht rot oder rosa.

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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin

ja, es ist zwar ein winziger Unterschiede zwischen Salzburger und Knacker, sind beide Brühwürste und man verwendet beide Sorten für Augsburger.

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Gabriele
Gabriele

ich kenne augsburger nur mit knackwurst, bin aber nicht aus salzburg ;-)

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sssumsi
sssumsi

hab augsburger, auch genauso wie im rezept beschrieben, in der schule kennengelernt. aber die meisten rezepte werden im laufe der zeit abgewandelt, wenn man nicht die passenden zutaten bekommt.

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