Avocado Brownies
Zutaten für 8 Portionen
| 4 | Stk | Eier |
|---|---|---|
| 100 | g | Butter |
| 2 | TL | Vanilleextrakt |
| 0.5 | TL | Backpulver |
| 1 | Prise | Salz |
| 0.5 | Tasse | Kakaopulver |
| 0.5 | Tasse | Mehl |
| 1 | Tasse | brauner Zucker |
| 1 | Tasse | weißer Zucker |
| 2 | Stk | Avocados |
Benötigte Küchenutensilien
Backblech
Handmixer
Zeit
60 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die köstlichen Avocado Brownies das Mehl mit dem Kakaopulver, Backpulver, Vanilleextrakt und einer Prise Salz in einer Schüssel gut vermischen.
- Nun die zwei reifen Avocados aufschneiden, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale herausheben und in eine Schüssel geben.
- Anschließend den weißen und den braunen Zucker zusammen mit dem Fruchtfleisch der Avocados in einer Schüssel gut verrühren – am besten mit dem Handmixer.
- Nun noch die Butter und die 4 Eier in die Avocadomasse hinzugeben und gut mixen, bis eine cremige Masse entsteht.
- Jetzt die Kakao-Mehl-Mischung in die Avocadocreme geben und gut verrühren bis sich alles gut vermischt hat.
- Die Teigmasse auf ein mit Butter eingefettetes Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen bei 140 Grad für 50 Minuten bachen.
Video zum Rezept
Nährwert pro Portion
290
27,56 g
5,45 g
5,79 g
User Kommentare
Wenn man auch noch den Zucker durch etwas gesünderes ersetzt oder ganz weglässt, könnte das ja richtig gesund sein!
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Das Rezept klingt sehr gut, ich mag Rezepte mit Avocado sehr gerne. Allerdings fehlen sie in der Zutatenliste und Kakao sollte bestimmt nur eine halbe Tasse sein.
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