Bananen-Schoko-Muffins

Erstellt von Marille

Bananen-Schoko-Muffins zergehen auf der Zunge. Hier das tolle Rezept, wenn ihre Kinder backen wollen.

Bananen-Schoko-Muffins

Bewertung: Ø 4,2 (25 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

3 Stk Eier
70 g Zucker
110 g Butter
1 Pk Vanillezucker
160 g Dinkelmehl
60 ml Sauermilch
2 Stk Bananen
40 g geriebene Schokolade
0.5 TL Backpulver
Portionen
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Kategorie

Muffins Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Dotter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren und die Sauermilch einrühren. Dinkelmehl mit geriebener Schokolade und Backpulver vermischen und unter die Dottermasse rühren.
  2. Anschließend die geschmolzene, ausgekühlte Butter einrühren. Zum Schluss noch die sehr klein geschnittene Banane und das Eiweiß unterheben. Die Masse in 12 Muffin-Förmchen geben und bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen.

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