Bandnudelsalat
Erstellt von icedmango
Zutaten für 2 Portionen
| 150 | g | Bandnudeln (Tagliatelle z.b.) |
|---|---|---|
| 4 | EL | Olivenöl |
| 150 | g | Serranoschinken (oder Shrimps) |
| 100 | g | Gouda Käse |
| 100 | g | Gewürzgurken |
| 1 | Stk | rote Paprika |
| 6 | EL | Öl |
| 2 | EL | Essig |
| 2 | EL | Schnittlauchröllchen |
| 1 | Prise | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
- Bandnudeln in Salzwasser al dente kochen, abschrecken und abtropfen lassen, mit Olivenöl mischen.
- Serranoschinken und Gouda in schmale Streifen, Gewürzgurken und Paprika in feine Stücke schneiden - alles unter die Nudeln mischen.
- In ein Glas mit Deckel Öl, Essig, Pfeffer, Salz und Schnittlauchröllchen geben, kräftig schütteln und erst kurz vor dem Essen über den Nudelsalat geben.
User Kommentare
Einen Bandnudelsalat hat es bei uns noch nie gegeben.
Bei uns gibt es einen Nudelsalat mit Penne oder Fusili.
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