Bandnudelsalat

Wunderbar schmeckender Bandnudelsalat ist schnell gemacht und schmeckt immer. Das Rezept mit Serranoschinken und Gouda.

bandnudelsalat.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (174 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

150 g Bandnudeln (Tagliatelle z.b.)
4 EL Olivenöl
150 g Serranoschinken (oder Shrimps)
100 g Gouda Käse
100 g Gewürzgurken
1 Stk rote Paprika
6 EL Öl
2 EL Essig
2 EL Schnittlauchröllchen
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Bandnudeln in Salzwasser al dente kochen, abschrecken und abtropfen lassen, mit Olivenöl mischen.
  2. Serranoschinken und Gouda in schmale Streifen, Gewürzgurken und Paprika in feine Stücke schneiden - alles unter die Nudeln mischen.
  3. In ein Glas mit Deckel Öl, Essig, Pfeffer, Salz und Schnittlauchröllchen geben, kräftig schütteln und erst kurz vor dem Essen über den Nudelsalat geben.

Nährwert pro Portion

kcal
1.014
Fett
68,75 g
Eiweiß
36,41 g
Kohlenhydrate
62,48 g
Detaillierte Nährwertinfos

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