Bärlauchflädle
Erstellt von Goldioma
Zutaten für 4 Portionen
| 100 | g | Mehl (glatt) |
|---|---|---|
| 25 | g | Bärlauch |
| 100 | ml | Milch |
| 50 | ml | Sodawasser |
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | Stk | Eier |
| 50 | ml | Öl |
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Zeit
45 min. Gesamtzeit 45 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für die Bärlauchflädle den Bärlauch waschen und fein schneiden.
- Mehl, etwas Salz, Milch und Mineralwasser, Eier, Bärlauch und Öl mit einem Mixstab gut versprudeln und 15 Minuten ziehen lassen.
- In einer beschichteten Pfanne jeweils einzelne Palatschinken goldbraun ausbacken. Überkühlt in 4-5 cm breite Streifen schneiden und feine Flädle schneiden.
Nährwert pro Portion
242
15,11 g
6,93 g
20,24 g
User Kommentare
Übrigens, man muß bei meinem Flädle-Fridattenteig beim Ausbacken in einer beschichteten Pfanne nicht weiters Öl verwenden da dieser ja bereits im Teig ist.
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Danke für den Hinweis. Wurde überarbeitet. :-)
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Mir ist passiert, dass wenn man den bärlauch nur klein schneidet, dass er beim ausbacken leicht braun wird. Deshalb püriere ich ihn lieber. Da sind sie fridatten auch schön grün
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