Basische Selleriesuppe

Name: Basische Selleriesuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 200 min
Total time: 220 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stk Avocado; 3 Stk Karotten; 3 Tasse Karottensaft; 1 Stk Kürbis; 1 Prise Meersalz; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 7 Stg Sellerie

Köstlich und gesund ist diese basische Selleriesuppe. Ein Rezept auch für die ganze Familie.

Foto marythepooh / Depositphoto.com

Bewertung: Ø 3,6 (14 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Avocado
7	Stg	Sellerie
3	Tasse	Karottensaft
1	Stk	Kürbis
3	Stk	Karotten
1	Bund	Petersilie
1	Prise	Meersalz
1	Prise	Pfeffer

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

220 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 200 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Avocado schälen und Fruchtfleisch klein schneiden. Sellerie waschen, putzen und ebenfalls klein schneiden. Beider mit dem Karottensaft im Stabmixer pürieren.
Dann den Saft in einen Topf geben, Kürbis und Karotten putzen, waschen, in kleine Stücke schneiden und hinzufügen. Solange kochen bis das Gemüse gar ist.
Petersilie waschen und fein hacken in die Suppe unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können auch andere Kräuter verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal

1.046

Fett

37,84 g

Eiweiß

48,29 g

Kohlenhydrate

118,45 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen am 15.01.2022 um 14:48 Uhr

Nachdem schon mehrere Karotten in die Suppe kommen nehme ich statt dem Karottensaft normale Gemüsebrühe. Wie groß soll eigentlich das Stück Kürbis sein?

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