Bauerntoast

Name: Bauerntoast
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Schb American Sandwich; 1 EL Butter; 4 Stk Eier; 4 Schb Käse; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 8 Schb Schinken; 0.5 Stk Zwiebel

von michi2212, aktualisiert am 17.05.2026

3,8 (24 Stimmen)

Dieser deftigen Bauerntoast schmeckt immer. Ein pikantes Rezept für ein schnelles Mittag-, oder Abendessen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Schb	American Sandwich
8	Schb	Schinken
4	Schb	Käse
0.5	Stk	Zwiebel
4	Stk	Eier
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Öl
1	EL	Butter

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Für den Bauerntoast zuerst die Toastscheiben kurz knusprig toasten. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.

Schritt 2

Dann die Toastbroatscheiben mit Butter bestreichen, eine Scheibe Schinken darauflegen, mit Zwiebelringen belegen, wieder eine Scheibe Schinken und die Käsescheibe darauflegen. Anschließend im vorgeheiztem Backrohr bei 180 ° Ober-/Unterhitze kurz überbacken.

Schritt 3

In der Zwischenzeit Öl in einer Pfanne erhitzen und Spiegeleier braten. Die Toasts auf dem Ofen nehmen und das Spiegelei darauf setzen, noch mit Salz und Pfeffer würzen.