Bierteig
Erstellt von hexy235
Zutaten für 4 Portionen
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Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für den Bierteig das Mehl, Bier, Dotter und Salz rasch zu einem Teig verrühren. Anschließend ca. 20 Min. stehen lassen.
- Das Eiklar zu Schnee schlagen und unter den Teig heben.
- Der Bierteig eignet für Gemüse, Fisch und Früchte - durch den Teig ziehen und in heißem Öl ausbacken.
Nährwert pro Portion
256
10,49 g
10,71 g
27,14 g
User Kommentare
Ich verwende den Bierteig auch gerne bei Fisch. Das geht auch schneller als die Filets zu panieren.
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