Bolognese mit Feta

Name: Bolognese mit Feta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Faschiertes (Rind oder Lamm); 200 g Fetakäse; 4 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 1 TL Oregano; 2 Stk Paprika; 2 Prise Rosmarin; 4 Prise Salz; 0.5 TL Thymian; 1 Dose Tomaten (passierte); 0.5 TL Zimt; 1 Stk Zitrone (Bio, Schale unbehandelt); 1 EL Zucker; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Farori

Die Bolognese mit Feta schmeckt sehr pikant. Eine Rezept - Idee für eine wunderbare Pasta.

Foto Farori

Bewertung: Ø 3,3 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Faschiertes (Rind oder Lamm)
1	Stk	Zwiebel
4	Stk	Knoblauchzehe
2	EL	Olivenöl
2	Stk	Paprika
1	Dose	Tomaten (passierte)
200	g	Fetakäse
0.5	TL	Zimt
1	Stk	Zitrone (Bio, Schale unbehandelt)
1	TL	Oregano
0.5	TL	Thymian
2	Prise	Rosmarin
1	EL	Zucker
4	Prise	Salz

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Hauptspeisen Rezepte Braten Rezepte Einfache Rezepte Faschiertes - Rezepte Österreichische Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Paprika waschen, Strunk und Kerne entfernen und fein würfeln.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch kurz anrösten, dann das Faschierte hinzufügen und krümelig rösten. Nun Paprikawürfel hinzufügen, nochmals kurz mitrösten, dann mit den passierten Tomaten ablöschen.
Mit Oregano, Thymian, Rosmarin und Zimt würzen. Zitrone gut waschen, in dicke Scheiben schneiden und in die Sauce legen. 30 Minuten sanft einköcheln lassen, dabei immer wieder umrühren.
Nun die Zitronenscheiben entfernen. Feta zerbröckeln und zur Sauce hinzugeben. Schmelzen lassen, dann mit Zucker und Salz abschmecken.