Bratapfel auf Topfencreme
Erstellt von Maarja
Zutaten für 2 Portionen
| 300 | g | Äpfel (geschält) |
|---|---|---|
| 30 | g | Butter |
| 1 | EL | Zucker |
| 250 | g | Topfen |
| 50 | ml | Schlagobers |
| 1 | Pk | Vanillezucker (Bourbon Vanille) |
Benötigte Küchenutensilien
Bratpfanne
Dessertschale
Gemüsehobel
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Äpfel zuerst hobeln.
- Dann die Butter in einer Pfanne schmelzen und den Zucker gleichmäßig auf den Pfannenboden streuen. Sodann die Äpfel gleichmäßig darauf verteilen. Bei mittlerer Hitze braten ohne zu rühren. Erst wenn der Bratapfel-Geruch entsteht, das Ganze einmal wenden und dann wieder braten lassen. Wenn die Äpfel von beiden Seiten karamellisiert sind, auskühlen lassen.
- Nun Topfen mit Schlagobers und Vanillezucker zu einer Creme verrühren. Diese in Dessertschalen oder Gläser füllen und die Bratäpfel darauf schlichten.
Nährwert pro Portion
407
22,45 g
16,48 g
34,15 g
User Kommentare
Klingt das fantastisch, ich werde das noch diese Woche ausprobieren. 1 x werde ich mit Zimt bestreuen und 1 x genau nach dem Rezept arbeiten. ⭐⭐⭐⭐⭐
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Mit Zimt bestreut schmeckt das sicher auch richtig gut, das probiere ich demnächst auch! Danke für die Sterne, MaryLou
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