Bratapfelmarmelade

Perfekt zur Weihnachtszeit passt unser Rezept Bratapfelmarmelade. Ist auch ein nettes selbstgemachtes Geschenk.

Bratapfelmarmelade

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Zutaten für 4 Portionen

1.5 kg Äpfel
30 g Rosinen
1 Tasse Apfelsaft
2 EL Zitronensaft
1 EL Lebkuchen-Gewürz
500 g Gelierzucker 2:1
Portionen
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Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Bratapfelmarmelade am besten die Rosinen über Nacht in Rum einweichen.
  2. Anschließend die Äpfel schälen, entkernen und sehr klein schneiden. Apfelstücke, Rosinen, Lebkuchengewürz, Apfelsaft, Zucker und etwas Zitronensaft in einem Topf vermengen.
  3. Die Masse aufkochen lassen und etwa 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Dann sofort in Gläser abfüllen und gut verschließen.

Tipps zum Rezept

Die Gläser für 10 Minuten auf den Kopf stellen.

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