Bratwurst mit Sauerkraut

Eine Bratwurst mit Sauerkraut ist das Lieblingsgericht in Deutschland. Zum Rezept kommen als weitere Beilage Kartoffeln hinzu.

Bratwurst mit Sauerkraut Foto gdolgikh / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,6 (307 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Bratwürste
1 Schuss Öl für die Pfanne

Zutaten für das Sauerkraut

200 g Sauerkraut
1 Stk Zwiebel (klein)
1 Stk Apfel
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
1 Prise Pfeffer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Sauerkraut waschen, abtropfen lassen und in einen Topf geben. Zwiebel schälen und klein schneiden. Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. Salz, Zucker, Pfeffer, Zwiebel und Apfel hinzugeben. Einmal kurz aufkochen lassen, gelegentlich umrühren.
  2. Die Bratwurst in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl ca. 10 Minuten beidseitig braten.
  3. Nun auf einem Teller mit dem Sauerkraut portionieren.
  4. Wer möchte kann zusätzlich als Beilage gekochte Kartoffeln servieren.

Tipps zum Rezept

Ketchup, Senf und Bier werden auch gerne dazu serviert.

Nährwert pro Portion

kcal
152
Fett
10,14 g
Eiweiß
2,44 g
Kohlenhydrate
11,06 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Heinrich45

Keine Ahnung warum, aber irgendwie kriegen das die Deutschen besser hin als wir. Wenn ich in Bayern bin ist eine Bratwurst mit Sauerkraut immer ein Pflichtessen

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