Pfannkuchensuppe

Name: Pfannkuchensuppe
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eier; 1 Msp Fett; 375 g Mehl; 0.375 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 Prise Suppengewürz (Grundrezept); 500 ml Wasser

Eine Suppe aus Pfannkuchen? Diese Pfannkuchensuppe ist ein Rezept das mit Pfannkuchen als Einlage serviert wird.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (488 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Prise	Suppengewürz (Grundrezept)
3	Stk	Eier
1	Msp	Fett
375	g	Mehl
0.375	ml	Milch
1	Prise	Salz
500	ml	Wasser

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Das Mehl, die Milch, das Salz und die Eier in eine Schüssel geben und mit dem Rührbesen zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
In einer Pfanne etwas Fett erhitzen, den Teig portionsweise mit einem Schöpflöffel in der Pfanne verteilen sodass die Pfannkuchen etwa 0,3 mm dick sind.
Die Pfannkuchen goldbraun anbraten, aus der Pfanne nehmen aufrollen und in streifen schneiden.
Das Wasser zum Kochen bringen und mit Suppengewürz abschmecken. Die Pfannkuchen erst kurz vor dem Verzehr in die heiße Suppe geben.