British Cheese Scones

Name: British Cheese Scones
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 70 g Butter; 1 Prise Cayennepfeffer; 90 g Cheddarkäse (gerieben); 250 g Mehl; 150 ml Milch; 1 Prise Salz; 2 TL Senf

Dieses Rezept für British Cheese Scones ist eine interessante Variation des englischen Teegebäckklassikers und schmeckt einfach hervorragend!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (154 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

250	g	Mehl
1	Prise	Salz
1	TL	Backpulver
2	TL	Senf
1	Prise	Cayennepfeffer
70	g	Butter
90	g	Cheddarkäse (gerieben)
150	ml	Milch

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr wird auf 220° C vorgeheizt.
Die Butter wird in einer Schüssel leicht angeschmolzen und anschließend mit der Milch, dem Senf, Salz und Cayennepfeffer vermischt, bis eine schaumige Masse entsteht. Nun wird vorsichtig der Cheddarkäse eingerührt.
Das Mehl wird in einer zweiten Schüssel mit dem Backpulver vermischt und anschließend in das Käse-Buttergemisch eingearbeitet.
Aus dem Teig werden nun kleine Brötchen geformt, die auf einem mit Backpapier belegten Blech platziert werden. Zuletzt kommt das Blech für 15-20 Minuten in den Ofen, bis die Scones goldgelb gebacken sind.