Bunter Vollkornnudelsalat mit Paprikaschinkenwurst

Ein wunderbarer, bunter Vollkornnudelsalat mit Paprikaschinkenwurst ist ein köstliches Rezept für die ganze Familie.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600 g Vollkornnudeln (al dente)
1 Stk Paprikaschote (rot)
3 Stk Lauchzwiebeln
200 g Schinkenwurst mit Paprika
6 Stk Radieschen
1 Spr Olivenöl
1 Schuss Balsamicoessig (weiß)
1 Prise Salz oder Bärlauchsalz/Kräutersalz
1 TL Pfeffer (bunt, frisch geschrotet)
1 Tasse Erbsen (fein, TK-Ware)

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Erbsen kurz in kochendem Wasser blanchieren, die Paprikaschote, die Radieschen und die Schinkenwurst fein würfeln. Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden.
  2. Die al dente gekochten Nudeln mit dem Gemüsen, dem Olivenöl und der Wurst gut vermengen, mit Salz, Pfeffer und Balsamicoessig abschmecken.

Tipps zum Rezept

Den Salat im Kühlschrank durchziehen lassen, noch einmal abschmecken und servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

klassischer-eiersalat.jpg

KLASSISCHER EIERSALAT

Der klassische Eiersalat passt auf jedes Partybuffet und schmeckt jedem. Das Rezept lässt sich gut vorbereiten.

griechischer-salat.jpg

GRIECHISCHER SALAT

Salat liebt doch jeder, ein griechischer Salat mit Oliven und Schafskäse ist eine willkommene Abwechslung. Das Rezept wird mit Kräutersalz gewürzt.

kalter-krautsalat.jpg

KALTER KRAUTSALAT

Ein tolles Rezept für ein Salatbuffet bei Feiern. Der kalte Krautsalat schmeckt vor allem im Sommer erfrischend und lecker.

kalter-nudelsalat.jpg

KALTER NUDELSALAT

Ein kalter Nudelsalat darf bei keinem Partybuffet fehlen. Unser Rezept lässt sich gut vorbereiten und schmeckt jedem.

gurkensalat-mit-sauerrahm.jpg

GURKENSALAT MIT SAUERRAHM

Der schnelle, köstliche Gurkensalat mit Sauerrahm ist einfach ein Genuss. Dieses Rezept ist im Sommer unwiderstehlich.

reissalat.jpg

REISSALAT

Reissalat ist das perfekte Gericht, wenn Sie viele Gäste erwarten. Das Rezept ist rasch vorbereitet und schmeckt vorzüglich.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE DIASHOWS

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Weltfrauentag am 8. März

am 01.03.2021 22:52 von DIELiz

Corona Lockerungen

am 01.03.2021 22:48 von DIELiz

Zero Discrimination Day

am 01.03.2021 21:19 von AllBlacks

Gefüllte Paprika

am 01.03.2021 19:39 von Martina1988