Calzone - Pizza
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Stk | Pizzateig (fertig) |
|---|---|---|
| 250 | g | Mozzarella (in Würfel) |
| 220 | g | Riccota (zerbröselt) |
| 200 | g | Schinken (in feine Streifen) |
| 1 | Prise | Oregano |
| 3 | EL | Tomatenmark |
Zutaten zum Verfeinern
| 2 | Tr | Olivenöl |
|---|
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Backblech
Zeit
160 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 140 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Einen Pizzateig zubereiten.
- Eine Pizzahälfte mit Tomatenmark bestreichen. Mit Mozzarella, Ricotta und Schinkenstreifen belegen und mit Oregano und Salz würzen. (Die Calzone kann natürlich mit weiteren beliebigen Zutaten gefüllt werden.)
- Die Pizza zusammenlegen, die Ränder mit Wasser beträufeln und fest zusammendrücken.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Min. bei 200°C backen.
- Nach Geschmack mit Olivenöl beträufeln und servieren.
Tipps zum Rezept
Mit viel Käse bestreuen, so bleibt die Calzone saftig.
Nährwert pro Portion
575
29,45 g
32,03 g
51,60 g
User Kommentare
Hat mich wieder auf eine Idee gebracht. Eine Gemüsefüllung mit Zwiebeln, Tomaten, etwas Speck, Pfefferoni Lauch ....
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Die gehen auch super zum Vorbereiten und entweder für eine Jause auf der Baustelle oder für den Abend!
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Die Fülle Variiere ich nach Belieben: Statt Schinken kann man Salami verwenden oder ich füge auch Tomatenwürfel und Basilikumblätter hinzu.
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Muss man die calzone einmal wenden beim backen? Es sieht so aus weil sie oben auch so schön gross ist.
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nein, eigentlich nicht, du kannst versuchen deinen Ofen die letzten Minuten etwas höher zu schalten. Natürlich wäre hierbei ein Pizzaofen top ;D
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