Cevapcici mit Feta-Kern

Name: Cevapcici mit Feta-Kern
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Kroatische Rezepte
Ingredients: 750 g Faschiertes, Rind; 1 Pk Feta; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 TL Majoran; 2 EL Mehl; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 TL Salz; 1 TL Senf

Cevapcici mit Feta-Kern ist eine Variante des Grillklassikers, überraschen Sie bei der nächsten Grillparty mit diesem Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (227 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

750	g	Faschiertes, Rind
1	Pk	Feta
2	EL	Mehl
2	Stk	Knoblauchzehen
2	TL	Majoran
0.5	TL	Salz
0.5	TL	Pfeffer
1	TL	Senf

Kategorien

Faschiertes - Rezepte Braten Rezepte Fingerfood Rezepte Fleisch Rezepte Grillrezepte Käse Rezepte Sommer Rezepte Kroatische Rezepte Hauptspeisen Rezepte Fetakäse Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Faschiertes mit zerdrücktem Knoblauch, Majoran, Senf, Salz und Pfeffer würzen, 2-3 EL Wasser hinzufügen und alles sehr gut durchkneten; die Masse 30 Minuten rasten lassen
Anschließend Feta längs halbieren und dünne Schnitten abschneiden. Mit nassen Händen fingerdicke Würstel vom Faschierten nehmen und Feta damit umschließen. Cevapcici in Mehl wälzen und in einer beschichteten Pfanne mit ein wenig Öl ca. 10-15 Minuten braten oder am Griller garen.

Nährwert pro Portion

kcal

244

Fett

5,97 g

Eiweiß

46,71 g

Kohlenhydrate

8,45 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Pesu07 am 02.01.2025 um 11:40 Uhr

Käse zu Faschierten Laibchen oder Cevapcici dazugeben, das werde ich beim nächsten Mal probieren. Klingt gut.

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Teddypetzi am 02.01.2025 um 11:35 Uhr

Ich kenne das ähnlich bei den Pljeskavica, ich nehme zum füllen lieber Schafkäse mit etwas Mozzarella.

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Billie-Blue am 30.12.2024 um 07:50 Uhr

Ich mache das bei Fleischlaibchen manchmal, dass ich Feta dazugebe. Bei Cevapcici kann ich es mir weniger gut vorstellen, da müsste ich diese größer machen, damit sich das ausgeht.

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Katerchen am 17.03.2023 um 09:16 Uhr

Schafskäse/Feta in Cevapcici zu geben ist eine gute Rezeptidee. Ich mache das auch manchmal bei normalen Laiberl.

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puersti am 17.03.2023 um 07:45 Uhr

Diese Cevapcici mit Feta-Kern sehen köstlich aus. Die Zubereitung ist einfach und schnell gemacht. Ich würde 600 g Faschiertes für 4 Personen nehmen, da ja auch noch Feta dazu kommt. Was ich nicht nachvollziehen kann, ist die Beigabe von Wasser. Habe noch nie gelesen, dass bei Faschierten Wasser dazu kommt.

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Katerchen am 17.03.2023 um 09:14 Uhr

Ich denke, dass die Fleischmasse mit der Zugabe vom Wasser elastischer und „cremiger“ wird. In manchen Originalrezepten aus Kroatien wird auch Mineralwasser verwendet.

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puersti am 02.01.2025 um 22:54 Uhr

Danke für die Aufklärung, werde es einfach mal ausprobieren. Auf jeden Fall gefällt mir dieses Rezept und es sieht auch sehr saftig aus.

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