Champignonschöberl

Zubereitung

1. Die Champignons werden aus der Verpackung genommen, gründlich geputzt und gewaschen und anschließend in Würfel geschnitten.
2. Das Mehl, die Eier, und Salz werden mit den Champignons in einer Schüssel vermischt und die Masse auf einem ausgebutterten Backblech 2-3 cm dick aufgestrichen.
3. Die Schöberl werden 15 Minuten bei 150° C gebacken und danach zum Auskühlen an die frische Luft gestellt.
4. Die Schöberl werden in kleine Stücke geschnitten und mit einer Suppe nach Wahl serviert.