Chili con Carne

Ein saftiges Chili con Carne mit Faschiertem und Bohnen ist das richtige Gericht für die ganze Familie. Hier ein tolles Rezept zum Nachkochen.

Chili con Carne Foto Blinovita / Depositphoto.com

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

50 g Zwiebel (rot)
1 EL Knoblauch
1 Stk Chilischote (frisch, rot)
400 g Faschiertes (Rind)
1 TL Chilipulver
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
250 g Tomaten (gewürfelt)
250 g Kidneybohnen
50 g Mais (Dose)
1 Stk Zucchini (klein)

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für das Chili con Carne, die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein hacken. Noch die Zucchini waschen und in Würfel schneiden. Die Chilischote klein schneiden.
  2. In einer Pfanne mit hohem Rand das Öl heiß werden lassen und die Zwiebel-, Knoblauch- und Chilistücke sowie die Zucchiniwürfel darin anbraten. Das Faschierte zugeben und mitbraten.
  3. Nun das Chilipulver, Salz und Pfeffer zufügen. Nun für ca. 20 Minuten alles gut durchrühren und braten bis das Faschierte durch ist.
  4. Dann die gewürfelten Tomaten und die Tomatensauce dazugeben. Zum Schluss die abgetropften roten Bohnen und den Mais zufügen. Nochmals bei kleiner Flamme das Chili con Carne gut durchrühren. Anschließend in passende Schüsseln geben und servieren.

Tipps zum Rezept

Beim Hacken der Chilischote unbedingt mit Handschuhen arbeiten!

Eventuell mit Chilischeiben und Petersilie servieren.

Mit Tacos servieren, sorgt für noch mehr pepp!

Nährwert pro Portion

kcal
369
Fett
17,85 g
Eiweiß
27,13 g
Kohlenhydrate
14,20 g
Detaillierte Nährwertinfos

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