Chili-Fleischbällchen

Name: Chili-Fleischbällchen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 70 g Bratwürste; 0.5 TL Chilipulver; 1 Stk Ei; 1 TL gehackte Petersilie; 2 Stk Knoblauchzehen; 3 EL Öl zum Braten; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 70 g Rindfaschiertes; 0.5 TL Salz; 45 g Semmelbrösel; 1 Stk Zwiebel

von hexy235, aktualisiert am 27.03.2026

5,0 (3 Stimmen)

Ein feuriges Rezept sind diese Chili-Fleischbällchen, schmecken kalt und warm sehr köstlich.

Zutaten für 3 PortionPortionen

70	g	Bratwürste
70	g	Rindfaschiertes
45	g	Semmelbrösel
1	Stk	Ei
1	Stk	Zwiebel
0.5	TL	Salz
0.5	TL	Chilipulver
1	Prise	Pfeffer aus der Mühle
2	Stk	Knoblauchzehen
1	TL	gehackte Petersilie
3	EL	Öl zum Braten

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Knoblauchpresse

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Bratwürste enthäuten und in eine Schüssel geben. Rinderfaschiertes, Semmelbrösel und Ei dazugeben.

Schritt 2

Zwiebel schälen und fein hacken. Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken. Petersilie in die Schüssel dazugeben und alle Zutaten gut miteinander vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver gut würzen.

Schritt 3

Mit feuchten Händen kleine Bällchen (ca. 15 Stück) formen. Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die Bällchen 15 bis 20 Minuten unter regelmäßigem Wenden braten, bis sie gleichmäßig braun sind.