Crêpe Suzette mit Eis

Name: Crêpe Suzette mit Eis
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Eier; 100 g Mehl; 200 ml Milch; 6 EL Öl für die Pfanne; 1 Prise Salz; 2 EL Butter; 3 Stk Orangen unbehandelt; 6 EL Orangenlikör; 50 g Zucker; 4 Kugel Mövenpick Chocolate Chip

Dieses Crêpe Suzette mit Eis Rezept ist immer eine Überraschung und schmeckt hervorragend. Für Gäste ideal.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Eier
200	ml	Milch
100	g	Mehl
1	Prise	Salz
6	EL	Öl für die Pfanne

Zutaten für die Sauce

3	Stk	Orangen unbehandelt
50	g	Zucker
2	EL	Butter
6	EL	Orangenlikör

Zutaten für die Deko

4	Kugel	Mövenpick Chocolate Chip

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eier mit Salz, Mehl und Milch verrühren, danach 15 Minuten quellen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen und aus dem Teig portionsweise dünne Crêpes ausbacken.
Orangen heiß abwaschen, von einer Orange die Schale abreiben und den Saft auspressen. Die Beiden anderen schälen und filetieren.
Zucker zusammen mit Butter in einer Pfanne schmelzen, Orangensaft dazu gießen und etwas einkochen lassen. Die Crêpes zu "Dreiecken" falten und in die Sauce geben. Den Orangenlikör und die Filets dazu geben und noch kurz erwärmen.
Die Crêpes zusammen mit einigen Orangenstücken und Sauce auf Tellern anrichten und zusammen mit einer Kugel Schokoladeneis servieren.