Curry-Sellerie-Suppe

Name: Curry-Sellerie-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 2 EL Currypaste; 750 ml Gemüsesuppe; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 1 Stk Sellerie; 1 Stk Zwiebel

Diese geschmackvolle Curry-Sellerie-Suppe erwärmt ihren Körper. Das perfekte Rezept für die kalte Jahreszeit.

Foto User MaryLou

Bewertung: Ø 3,6 (7 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Sellerie
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
750	ml	Gemüsesuppe
1	Becher	Schlagobers
2	EL	Currypaste
2	EL	Butter
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Curry-Sellerie-Suppe zuerst Zwiebel und Sellerie schälen und klein schneiden. Knoblauch schälen und pressen.
Zwiebelwürfel in Butter andünsten. Dann Sellerie, Knoblauch und Currypaste zugeben und ca. 5 Minuten dünsten. Dann die Suppe dazu gießen und aufkochen.
Zugedeckt etwa 15 Min. kochen, bis das Gemüse weich ist. Mit dem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Obers einrühren.