Curry-Sellerie-Suppe

Diese geschmackvolle Curry-Sellerie-Suppe erwärmt ihren Körper. Das perfekte Rezept für die kalte Jahreszeit.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Sellerie
1 Stk Zwiebel
2 Stk Knoblauchzehen
750 ml Gemüsesuppe
1 Becher Schlagobers
2 EL Currypaste
2 EL Butter
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Curry-Sellerie-Suppe zuerst Zwiebel und Sellerie schälen und klein schneiden. Knoblauch schälen und pressen.
  2. Zwiebelwürfel in Butter andünsten. Dann Sellerie, Knoblauch und Currypaste zugeben und ca. 5 Minuten dünsten. Dann die Suppe dazu gießen und aufkochen.
  3. Zugedeckt etwa 15 Min. kochen, bis das Gemüse weich ist. Mit dem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Obers einrühren.

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