Dinkel-Topfenteig-Halbmonde

Name: Dinkel-Topfenteig-Halbmonde
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Ingredients: 125 g Butter; 125 g Dinkelmehl; 2 EL Marillenmarmelade; 1 EL Milch (zum Bestreichen); 1 Prise Salz; 125 g Topfen

Erstellt von puersti

Mit Marillenmarmelade werden diese Dinkel-Topfenteig-Halbmonde gefüllt. Ein Rezept, das Groß und Klein schmeckt.

Foto User puersti

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Zutaten für 1 Portion

125	g	Butter
125	g	Dinkelmehl
1	Prise	Salz
125	g	Topfen
2	EL	Marillenmarmelade
1	EL	Milch (zum Bestreichen)

Kategorien

Topfen Rezepte Kleingebäck Dinkel Rezepte Kinderrezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech Backpinsel Backpapier

Zeit

60 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst kalte Butter in das Dinkelmehl hineinschneiden und abbröseln, Salz und Topfen zufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
Nun das Backrohr auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig portionsweise dünn ausrollen und Kreise ausstechen.
Auf die Mitte der Kreise jeweils einen Klecks Marillenmarmelade setzen und zusammenklappen. Die Ränder gut zusammendrücken und aufs Backblech legen, dann mit Milch bestreichen. Auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten goldgelb backen.