Echter Osterhasensalat

Name: Echter Osterhasensalat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Tasse Frisee- und Feldsalat; 5 Stk Gänseblümchenköpfe; 50 ml Geflügelsuppe; 5 Bl Löwenzahn (jung); 5 EL Obstessig; 0.5 TL Senf; 20 g Speck; 30 ml Traubenkernöl; 1 TL Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (26 Stimmen)

Echter Osterhasensalat wird mit Löwenzahnblättern und einer köstlichen Sauce zubereitet. Ein herrliches Rezept.

Zutaten für 1 PortionPortionen

0.5	Tasse	Frisee- und Feldsalat
5	Bl	Löwenzahn (jung)
20	g	Speck
50	ml	Geflügelsuppe
5	EL	Obstessig
30	ml	Traubenkernöl
1	TL	Zucker
0.5	TL	Senf
5	Stk	Gänseblümchenköpfe

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Ostern Einfach kalte Speisen Österreich Salat schnell Snacks Vorspeisen leichte Rezepte

Zeit & Level

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Den Speck in kleine Würfel schneiden und in einer beschichteten Pfanne anbraten. Die Salat- und Löwenzahnblätter putzen, waschen und auf einen flachen Teller hübsch anordnen.

Schritt 2

Aus Suppe, Essig, Öl, Senf und Zucker ein Dressing rühren. Diese über den angerichteten Salat geben. Mit Gänseblümchen verzieren, und die Speckwürfel darüber streuen.

Tipps zum Rezept

Wer mag kann den Salat noch mit Parmesan garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal

423

Fett

44 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

7 g

Kommentare

Katerchen am 26.02.2024 um 12:55 Uhr

Salate esse ich immer sehr gerne, aber die Suppe lasse ich weg. Die Salatblätter sollten vom Dressing benetzt sein und nicht Schwimmstunden nehmen müssen.

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