Eiaufstrich

Name: Eiaufstrich
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 EL Butter; 4 Stk Eier; 100 g Essiggurken; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 1 EL Senf

Steht ein Eiaufstrich auf dem Buffet, dann greift jeder hin. Hier finden sie eine neue Variante von diesem beliebtem Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (235 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Eier
100	g	Essiggurken
5	EL	Butter
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Senf

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Eier 10 Minuten hart kochen und mit kaltem Wasser abschrecken, schälen.
Die Essiggurkerln, Eier und Zwiebel klein hacken.
In einem Topf die Butter zerlassen.
Anschließend die zerlassene Butter und Senf einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.