Eiaufstrich

Name: Eiaufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eier (hart gekocht); 3 EL Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 250 g Rahm Gervais; 1 Prise Salz; 2 TL Senf; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von hexy235

Nach einem Eiaufstrich greift jeder. Hier das einfache und pikante Rezept für eine Vorspeise oder Buffet.

Foto Tsambika

Bewertung: Ø 4,3 (37 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Eier (hart gekocht)
250	g	Rahm Gervais
1	Stk	Zwiebel
2	TL	Senf
1	Prise	Salz
3	EL	Mayonnaise
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die gekochten Eier schälen und den Dotter in einer Schüssel zerdrücken. Dann die Zwiebel schälen und mit dem Eiklar klein hacken. Nun die vorbereiteten Zutaten mit dem Gervais, Mayonnaise und Senf zu den Eier geben. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.