Eiersalat

Name: Eiersalat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Basilikum, gehackt; 1 Prise Currypulver; 5 Stk Eier; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 1 EL Senf; 2 Stk Zwiebeln

Eine vegetarische Köstlichkeit bereiten Sie mit diesem Rezept zu. Der würzige Eiersalat eignet sich auch toll für ein Buffet beim Grillfest.

Bewertung: Ø 4,2 (309 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5	Stk	Eier
500	ml	Wasser
2	Stk	Zwiebeln
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Currypulver
1	Prise	Paprikapulver
1	EL	Senf
1	Becher	Sauerrahm
2	EL	Basilikum, gehackt

Kategorie

Salatrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Weitere Kategorien

Zubereitung

Die Eier in heißem Wasser 10 Minuten hart kochen, abkühlen lassen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Eierstücke, Zwiebeln, Senf und Sauerrahm in einer Schüssel verrühren.
Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Curry abschmecken. Den Salat 20 Minuten ziehen lassen und mit fein gehacktem Basilikum verfeinern.