Eierspeisauflauf

Erstellt von tamarafabsits1

Dieser Eierspeisauflauf ist etwas ganz Besonderes. Mit Kartoffeln und Karotten ein Rezept für die ganze Familie.

Eierspeisauflauf Foto tamarafabsits1

Bewertung: Ø 4,4 (27 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Kartoffeln (groß)
2 EL Olivenöl
5 Stk Eier
1 Stk Zwiebel (rot)
1 Stk Karotte
250 g Käse (gerieben)
1 TL Kurkuma
1 Prise Paprikapulver
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen, waschen und in feine Scheiben schneiden.
  2. Auflaufform mit Olivenöl einfetten und mit den Kartoffelscheiben auslegen (auch den Rand). Mit ca 100 Gramm geriebenen Käse bestreuen.
  3. Das Ganze jetzt für 15 Minuten bei 180 Grad in den Ofen (Heißluft).
  4. Eier in einer Schüssel verquirlen, salzen, pfeffern, Kurkuma und Paprikapulver dazugeben und alles verrühren.
  5. Die Karotten fein raspeln, Zwiebel schälen und klein hacken und dann gemeinsam mit dem geriebenen Käse unter die Eier heben.
  6. Nun gießt man die Eiermasse in die Auflaufform und lässt das Ganze bei 200 Grad für 30 Minuten im Ofen backen.

Nährwert pro Portion

kcal
360
Fett
18,56 g
Eiweiß
32,12 g
Kohlenhydrate
18,29 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Scheiterhaufen

SCHEITERHAUFEN

Dieser Auflauf stammt eindeutig aus Omas Küche. Das Rezept Scheiterhaufen wird mit Semmeln, Äpfeln, Rosinen und Zimt gebacken.

Broccoli Kartoffel Auflauf

BROCCOLI KARTOFFEL AUFLAUF

Ein toller Broccoli Kartoffel Auflauf ist gesund und schmeckt. Mit Eier und Obers wird dieses Rezept zum Hauptgenuß.

schneller-schinken-nudelauflauf.jpg

SCHNELLER SCHINKEN-NUDELAUFLAUF

Für ein Ruck Zuck Gericht sorgt ein schneller Schinken-Nudelauflauf. Ein sehr belibtes Rezept, das gerne nachgekocht wird.

zucchiniauflauf.jpg

ZUCCHINIAUFLAUF

Dieses Rezept für einen köstlichen Zucchiniauflauf ist schnell zubereitet und obendrein noch richtig gesund. Unbedingt probieren!

Nudel-Hack-Auflauf

NUDEL-HACK-AUFLAUF

Ein schnelles und sehr geschmackvolles Rezept ist der Nudel-Hack-Auflauf, mag die ganze Familie.

broccoliauflauf-mit-schinken.jpg

BROCCOLIAUFLAUF MIT SCHINKEN

Immer ein Genuss ist ein Broccoliauflauf mit Schinken. Das Rezept wird mit Kartoffeln und Broccoli sowie Gewürzen zubereitet.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Schönen Sonntag

am 23.01.2022 07:59 von Silviatempelmayr

„Das lachsfarbene Papier“

am 23.01.2022 07:09 von Pesu07

Kitzbühel-Rennen 2022

am 23.01.2022 05:37 von Pesu07