Eierspeise nach Puszta Art

Erstellt von Crazymausal01

Ein deftiges Frühstück ist mit diesem Rezept von der Eierspeise nach Puszta Art garantiert.

Eierspeise nach Zigeunerart Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (31 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100 g Polnische Wurst
1 Stk Zwiebel
1 Stk Paprika rot
1 Stk Paprika grün
3 Stk Pfefferoni
4 Stk Eier
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
3 EL Öl

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Gemüse putzen, waschen und klein schneiden. Ebenso die Wurst kleinwürfelig schneiden.
  2. Die Zwiebel in Öl anrösten, Wurst, Paprika und Pfefferoni kurz mitrösten. Die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen und über die Masse geben und stocken lassen.

Tipps zum Rezept

Mit Schwarzbrot servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
429
Fett
27,81 g
Eiweiß
27,80 g
Kohlenhydrate
17,32 g
Detaillierte Nährwertinfos

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