Einfache Bärlauch-Pflanzerl

Name: Einfache Bärlauch-Pflanzerl
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 75 g Bärlauch; 1 Stk Ei; 3 EL Öl; 0.5 TL Pfeffer (schwarz); 1 Prise Salz; 50 ml Schlagobers; 4 EL Semmelbrösel; 4 Schb Vollkorntoast (120 Gramm)

Erstellt von Maarja

Einfache Bärlauch-Pflanzerl schmecken köstlich. Mit einigen frischen Bärlauchblättern werden diese Bärlauch-Laibchen in dem Rezept verfeinert.

Foto User Maarja

Bewertung: Ø 3,3 (12 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Schb	Vollkorntoast (120 Gramm)
75	g	Bärlauch
50	ml	Schlagobers
1	Stk	Ei
0,5	TL	Pfeffer (schwarz)
1	Prise	Salz
4	EL	Semmelbrösel
3	EL	Öl

Kategorien

Bärlauch Rezepte Braten Rezepte Frühlingsrezepte Österreichische Rezepte Vegetarische Rezepte Leichte Rezepte Hauptspeisen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne

Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 12 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Vollkorntoast in Stücke brechen und den Bärlauch waschen, trockenschütteln und klein schneiden.
Beides in einer Schüssel mit Obers, Ei, Pfeffer und Salz zu einem Teig verkneten.
Daraus Pflanzerl formen, diese in den Semmelbröseln wenden und dann in dem Öl ausbacken. Am Besten bei mittlerer bis mäßig starker Hitze.

Nährwert pro Portion

kcal

456

Fett

28,88 g

Eiweiß

10,34 g

Kohlenhydrate

37,66 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

MaryLou am 02.04.2022 um 07:53 Uhr

Ich kann nur sagen, es hat hervorragend geschmeckt. Die Bärlauchpflanzerl wurden mit einem Joghurt-Sauerrahmdressing (nur gesalzen und gepfeffert) genossen. Dazu Salat. Ich kann mir auch gut vorstellen beim nächsten mal ein wenig Faschiertes reinzupacken.

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Maarja am 04.04.2022 um 07:49 Uhr

Das freut mich sehr, MaryLou, die Idee noch etwas Faschiertes in den Teig zu geben, finde ich auch sehr gut. Das werde ich ausprobieren wenn ich demnächst für Fleischesser koche

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