Einfache Sesampaste

Sie wollen Ihrem Essen einen asiatischen Touch verleihen? Dann probieren Sie dieses Rezept für eine einfache Sesampaste.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

3 EL Tahini
3 EL Sojasauce
3 EL Reisessig
1 Stk Ingwer
1 Schuss Sesam-Chili-Öl
3 Stk Knoblauchzehen
3 EL Sesamöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

10 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Knoblauchzehen schälen und durch die Knoblauchpresse drücken, um später in der Paste keine größeren Knoblauchstücke zu haben. Den Knoblauch in eine hohe Rührschüssel geben.
  2. Das Ingwerstück schälen und zu dem Knoblauch raspeln.
  3. Tahini, Sojasauce, Reisessig und Sesamöl dazugießen und mit dem Stabmixer pürieren bis eine homogene Sauce entstanden ist.
  4. Die Paste mit Sesam-Chili-Öl, Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken.
  5. Die Paste in einem kleinen Topf erhitzen und heiß servieren.

Tipps zum Rezept

Variieren Sie in diesem Rezept die Ingwermenge. Beginnen Sie vorsichtig und tasten Sie sich vorsichtig an die richtige Menge - für Sie - heran!

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