Einfaches Erdäfelpüree

Einfaches Erdäfelpüree ist ein klassische Beilage, das Rezept passt ideal zu Faschiertem.

Einfaches Erdäfelpüree

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Zutaten für 4 Portionen

800 g Erdäpfel, mehlig
280 ml Milch
90 g Butter
1 Prise Muskatnuss
0.33 TL Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Kartoffel Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst Erdäpfel schälen und vierteln, dann in leicht gesalzenem Wasser weichkochen. In der Zwischenzeit Milch mit Butter erhitzen.
  2. Die fertigen Erdäpfel abseihen und mit der Milch-Butter-Mischung vermengen und stampfen. Abschließend das Püree mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen.

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