Einfaches Fruchteis

Was gibt es Schöneres als eine kühles Eis an einem heißen Sommertag? Mit diesem Rezept können Sie ganz einfach viele verschiedene Sorten zaubern.

Einfaches Fruchteis Foto zstockphotos / depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,6 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Früchte (gemischt oder eine bliebige Sorte)
0.5 Becher Schlagobers
1 EL Honig
0.5 Becher Joghurt
1 EL Zitrone (gerieben)
2 EL Zucker

Zeit

125 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 110 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst das Obst in eine Schüssel geben und zerkleinern bzw. pürieren, das geht am Besten mit einem Pürierstab.
  2. In eine separate Schüssel das Obers hineingeben und mit einem Mixer cremig aufschlagen, das dauert ca. 5 Minuten. Nicht zu lange schlagen sonst flockt es aus. Dann den Honig, den Zucker, die geriebene Zitronenschale und das Jogurt hineingeben und nochmals kurz verrühren.
  3. Danach vorsichtig die pürierte Fruchtmasse unterheben.
  4. Die Masse nun in eine passende rechteckige Form füllen und für gut 1 1/2 Stunden in den Tiefkühlschrank geben.
  5. Sobald das Eis leicht gefroren ist in passende Eisgläser oder hohe Gläser füllen, mit Mandelblättchen und Minzblätter nach Wunsch garnieren.

Tipps zum Rezept

Das Rezept kann eigentlich mit jedem Obst gemacht werden.

Man kann übrigens auch ohne weiteres TK Obst nehmen, wenn man kein frisches hat.

Das Joghurt kann nach Belieben auch noch durch Buttermilch ersetzt werden.

Nährwert pro Portion

kcal
165
Fett
10,37 g
Eiweiß
2,29 g
Kohlenhydrate
14,89 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

hexy235

Das ist ein gutes Rezept für ein Sommer Dessert, ich werde diese Masse aber in einer Eismaschine zubereiten.

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