Einfaches Karfiolpüree

Erstellt von Mampferella

Das einfache Karfiolpüree passt als Beilage wie Kartoffelpüree. Das Rezept ist schnell und leicht, ideal auch für Kochanfänger.


Bewertung: Ø 3,8 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Karfiol
1 Becher Creme fraiche
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Karfiol putzen, waschen, in Röschen teilen und in Salzwasser weich kochen. Den Karfiol abgießen und gut abtropfen lassen.
  2. Die Karfiolröschen in einen Topf geben und mit dem Kartoffelstampfer gut zerdrücken. Creme fraiche mit einem Schneebesen unterschlagen und nach Geschmack mit Salz sowie Pfeffer würzen.

Nährwert pro Portion

kcal
56
Fett
0,84 g
Eiweiß
6,28 g
Kohlenhydrate
5,88 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Paradeis
Paradeis

Nachdem wir gerne Karfiol essen und dieses Rezept interessant klingt werden wir es probieren und zwar zu gebratenen Fischfilet.

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Maarja
Maarja

Eine sehr gute Alternative zum Erdäpfelpüree. Das Rezept muss ich mir gleich mal vormerken. Vor allem wird der Karfiol so schön cremig

-0 +0

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Katerchen
Katerchen

Klingt interessant. Als Alternative zum Kartoffelpüree und als Beilage zum kurz gebratenen Fleisch kann ich mir das gut vorstellen.

-0 +0

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