Eingelegter Käse

Eingelegter Käse in Kürbiskernöl - eine Spezialität aus der Steiermark. Für dieses Rezept eignet sich Brie oder Camembert.

eingelegter-kaese.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

250 g Brie
1 Becher Kürbiskernöl

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Den Käse in Würfel schneiden. In ein Glas mit Deckel legen und mit Kürbiskernöl auffükken, bis der Käse vollständig bedeckt ist.
  2. Das Glas nur leicht verschließen, damit der Käse atmen kann. Nach 48 Stunden können Sie den Käse genießen.

Tipps zum Rezept

Um den Reifeprozess hinauszuzögern, können Sie das Glas im Kühlschrank aufbewahren.

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