Eisblumen

Erstellt von -michi-

Ein besonderes Dessert sind diese Eisblumen. Mit diesem wunderbaren Rezept können sie ihre Gäste überraschen.

Eisblumen

Bewertung: Ø 4,9 (10 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

12 EL Mövenpick Walnusseis
6 TL Nutella
6 TL Haselnüsse (gemahlen)
6 TL Pistazien
50 g Butter
12 Stk Hibiskusblüten (getrocknet)
2 EL Staubzucker
1 Stk Strudelteigblatt
Portionen
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Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Strudelteigblatt aufrollen und daraus 24 Dreiecke schneiden. Die Butter in einen Topf geben und schmelzen lassen. Nutella zusammen mit den Haselnüssen und 4 TL Pistazien vermengen.
  2. Ein Muffinbackblech einfetten und sobald die Butter geschmolzen ist kann man beginnen die Muffinförmchen zu füllen: Hierzu verwendet man ein Strudelteigdreieck und legt es in die Form, dann dieses Dreieck mit Butter bestreichen und das nächste Dreieck darauf legen. Als nächstes kommt die Haselnuss-Nutella Mischung in die Mitte. Dann wieder abwechselnd mit Butter und Strudelteig, zwei Blätter hineinlegen.
  3. Am Ende sollen die Blätter wie Blüten aussehen. Nun das Backblech in vorgeheizte Rohr bei ca 180°C ca. 10 Minuten braun backen. Das Backwerk nun abkühlen lassen. Wenn die Förmchen abgekühlt sind, gibt man zwei EL Eis in die Form. Als Topping kann man noch die restlichen Pistazien verwenden. Mit Staubzucker und den getrockneten Hibiskusblüten servieren.

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User Kommentare

Claudia03
Claudia03

Sehr ausgefallenes Rezept - sieht klasse aus ein Hingucker für Gäste - super Idee - bin begeistert

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-michi-
-michi-

vorallem die getrockneten hibiskusblüten sind ein hingucker. diese kann man auch gerne in einem sektglas mit sekt dazu reichen

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