Erbsen-Pilz-Salat

Zutaten für 2 Portionen
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Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Ein Dressing aus Öl, Wasser, Essig, Salz und Pfeffer herstellen.
- Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze mit dem Zwiebel darin goldbraun anbraten. Die Erbsen in etwas Wasser weichkochen.
- Erbsen und Pilz-Zwiebelgemisch mit dem Dressing vermengen.
Tipps zum Rezept
Im Kühlschrank auskühlen lassen.
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