Erdäpfelstampf
Erstellt von DIELiz
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Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Erdäpfel schälen und grob würfelig schneiden. In einem Topf geben und mit Wasser bedecken. 1/2 TL Salz zufügen. Im Salzwasser weich garen, dann das Kochwasser abgießen.
- Butter, Salz und Muskat zufügen und mit einem Erdäpfelstampfer nicht zu fein zerstampfen. Bei Bedarf nachsalzen.
Tipps zum Rezept
Köstlich zu einem Ragout.
Nährwert pro Portion
182
4,48 g
3,65 g
34,08 g
User Kommentare
ein Erdäpfelstampf als Begleiter von Spiegeleiern und ein sauer angemachter Blattsalat. Eines der Standardgerichte von Oma wenn es dem Monatsende entgegen gegangen ist ;-)
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