Erdbeer-Tiramisu-Vegan

Ein köstliches Erdbeer-Tiramisu vegan, macht immer Freude und sieht einfach Top aus. Das Rezept zum Nachmachen.

Erdbeer-Tiramisu-Vegan Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

600 g Erdbeeren
200 g Kekse (vegan)
200 g Seidentofu
250 g Vanille-Sojajoghurt
0.5 St Zitronenabrieb
1 Stk Vanilleschote
2 EL Agavensirup

Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für das Erdbeer-Tiramisu-Vegan zuerst die Erdbeeren vom Grün befreien, waschen und abtropfen lassen. Dann in kleine Würfel schneiden.
  2. Als nächstes den Seidentofu in eine Schüssel geben, die Vanille-Sojajoghurt, abgeriebene Zitronenschale, ausgekratztes Vanillemark der Vanilleschote und Agavensirup mit dem Handrührgerät so lange rühren bis eine feine Creme entsteht.
  3. Danach die Kekse grob zerbröseln, in eine Schüssel geben und mit Erdbeersaft beträufeln.
  4. Passende Dessertgläser vorbereiten, zuerst eine Schicht zerbröselte Kekse, als zweite Schicht die Erdbeeren und als dritte Schicht die Seitentofucreme ins Glas schichten. So lange Schichten, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Mit der Tofucreme abschließen.
  5. Dann die Gläser für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
  6. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen und genießen.

Nährwert pro Portion

kcal
815
Fett
26,71 g
Eiweiß
32,52 g
Kohlenhydrate
110,77 g
Detaillierte Nährwertinfos

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