Erdbeer-Vanilleschaum
Erstellt von Silviatempelmayr
Zutaten für 8 Portionen
Zutaten für den Vanilleschaum
| 125 | ml | Schlagobers |
|---|---|---|
| 1 | Pk | Vanille-QimiQ |
| 250 | g | Joghurt |
| 40 | g | Zucker |
Zutaten für den Erdbeerschaum
| 125 | ml | Schlagobers |
|---|---|---|
| 300 | g | Erdbeeren |
| 1 | Pk | QimiQ classic |
| 40 | g | Zucker |
| 0.5 | Stk | Zitrone (davon den Saft) |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Handmixer
Schüssel
Dessertschale
Zeit
150 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst Schlagobers aufschlagen.
- Nun Vanille-QimiQ in eine Schüssel geben und verrühren. Joghurt und Zucker dazugeben und gut durchmengen. Dann noch die Hälfte vom Schlagobers unterheben und in Dessertschüsseln verteilen. Kurz überkühlen lassen und
- Währenddessen den Erdbeerschaum zubereiten. Dafür die Erdbeeren waschen, abtrocknen lassen und pürieren. QimiQ in einer Schüssel verrühren. Nun Zucker, das Erdbeermus und den Saft der halben Zitrone dazugeben und gut durchmixen. Den restlichen Schlagobers unterheben und auf dem Vanilleschaum verteilen.
- Das Dessert noch 2 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen.
Tipps zum Rezept
Funktioniert alternativ auch wunderbar mit Himbeeren.
Nährwert pro Portion
183
11,97 g
2,65 g
15,52 g
User Kommentare
Das ist ein sehr interessantes Rezept. Beim Vanilleschaum würde ich den Zucker weglassen, oder mindestens stark reduzieren, da das Vanille-Qimiq schon sehr süß ist.
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