Exotische Garnelenspieße mit Knoblauchbutter

Zutaten für 4 Portionen
24 | Stk | Garnelen |
---|---|---|
24 | Schb | Speck |
2 | Stk | Zitrone |
150 | g | Butter |
2 | Stk | Knoblauchzehe |
1 | TL | Petersilie, gehackt |
1 | TL | Schnittlauch, gehackt |
1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zunächst werden die Garnelen gut gewaschen und wieder abgetrocknet.
- Für die Knoblauchbutter lassen Sie die Butter weich werden indem Sie sie für ca. 15 Minuten in einer Schüssel an einen warmen Ort stellen.
- Den Speck in enge, kleine Rollen rollen und die Zitronen längs ins Achtel schneiden. Die Garnelen, Speck und die Zitronen abwechselnd auf die Spieße stecken.
- Mitten dem Mixer die Butter, den Knoblauch, etwas Salz und je nach Belieben etwas Schnittlauch und Petersilie mixen.
- Die feinen Spieße werden schließlich mit der herrlichen Knoblauchbutter eingestrichen und unter ständigem Wenden rund 8 Minuten gegrillt.
Tipps zum Rezept
Getoastetes Weißbrot und Rucola-Salat schmecken super als Beilage.
User Kommentare