Extrawurstradeln mit Haube

Name: Extrawurstradeln mit Haube
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Erdäpfel; 4 Stk Extrawurstscheiben je 1,5 cm dick; 4 Zweig frischer Thymian; 70 g geriebener Emmentaler; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Bund Schnittlauch; 1 EL weiche Butter

Erstellt von hexy235

Besonders beliebt bei Kindern sind diese köstlichen Extrawurstradeln mit Haube. Das Rezept wird mit Kartoffeln zubereitet.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,3 (8 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Extrawurstscheiben je 1,5 cm dick
200	g	Erdäpfel
70	g	geriebener Emmentaler
0.5	Bund	Schnittlauch
4	Zweig	frischer Thymian
1	EL	weiche Butter
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffel im Dampf kochen, abschälen. Den Schnittlauch waschen und in feine Ringe schneiden. Thymian von den Stielen zupfen.
Die Kartoffel noch heiß mit einer Gabel zerdrücken, mit Käse, Schnittlauch, Thymian und Butter vermengen, mit Salz und Pfeffer pikant würzen.
Mit einer Gabel auf die Wurstscheiben auftragen, in eine Auflaufform legen und im vorgeheizten Rohr bei 185° etwa 30 Minuten überbacken, bis die Scheiben eine schöne goldgelbe Farbe haben.