Feine Hefeknoten mit Rosinen und Mandeln

Erstellt von Maikaefer2018

Der feine Hefeknoten mit Rosinen und Mandeln schmeckt schon am Morgen. Mit diesem Rezept verwöhnen sie ihre Lieben.

Feine Hefeknoten mit Rosinen und Mandeln

Bewertung: Ø 4,2 (21 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

70 g Butter (weich)
150 ml Milch (lauwarm)
0.5 Wf Hefe
1 Prise Salz
1 Stk Ei
20 g Zucker (braun)
100 g Rosinen
300 g Mehl
2 EL Mehl (zum Ausrollen)
100 g Puderzucker
3 TL Zitronensaft
40 g Mandeln (gerieben)
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

130 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
100 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für den Hefeteig die Hefe mit dem Zucker in der lauwarmen Milch auflösen. Das Salz, Ei und die geschmolzene Butter unterrühren. Das Mehl durch ein Sieb dazu geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Hefeteig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 40 Minuten gehen lassen.
  2. Zum Schluss die Rosinen unterkneten. Auf einer bemehlten Fläche den Teig in 12 Stücke teilen. Für die Knoten die einzelnen Stücke zunächst zu einer kleinen Rolle formen. Einmal verknoten. Dann noch einmal abgedeckt auf dem Backblech für 15-20 Minuten gehen lassen.
  3. Im vorgeheizten Elektro-Backofen bei 175 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 25 Minuten goldbraun backen. Die Hefeknoten gut auskühlen lassen. Dann Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und auf die Hefeknoten streichen. Mit gehackten Mandeln bestreuen.

Tipps zum Rezept

Keine Angst vor Hefeteig, er ist einfach in der Zubereitung.

ÄHNLICHE REZEPTE

Malakofftorte

MALAKOFFTORTE

Ob am Kaffeetisch oder als Geburtstagstorte. Das Rezept für Malakofftorte ist sehr vielseitig einsetzbar und im Nu zubereitet.

Raffaello

RAFFAELLO

Ein süßer Traum aus Kokos ist dieses Rezept für selbstgemachte Raffaello. Diese Köstlichkeit wird Ihnen auf der Zunge zergehen.

Cremeschnitten

CREMESCHNITTEN

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen eine köstliche Cremeschnitte, die mit wenig Aufwand zubereitet wird.

Nussschnecken

NUSSSCHNECKEN

Diese Nussschnecken werden aus einem Germteig zubereitet. Das Rezept ist ein kleiner Snack oder als Kaffeejause gedacht.

Biskuit Grundrezept

BISKUIT GRUNDREZEPT

Bei Biskuit handelt es sich um ein sehr bekanntes und beliebtes Grundrezept für diverse Nachspeisen.

Schaumrollen

SCHAUMROLLEN

Wunderbare Schaumrollen, die luftig und leicht zum Genießen sind. Für das Rezept werden Schaumrollenformen benötigt.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE