Feuriger Gurkensalat

Die koreanische Küche ist nicht nur süß-säuerlich, sie kann auch sehr scharf sein, wie dieses Beilagen - Rezept von feurigen Gurkensalat.

Feuriger Gurkensalat Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,8 (4 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1 Stk Gurke
3 EL Reisessig
1 EL Chiliflocken
0.5 EL Salz
1 EL Sesam
1 EL Zucker
2 Stk Knoblauchzehen
1 Stk Zwiebel

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für den feurigen Gurkensalat zuerst die Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden. Weiters Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Dann in einer Pfanne ohne Fett die Sesamkörner anrösten.
  2. Nun alle vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben und ein Dressing aus Reisessig, Chiliflocken, Salz und Zucker rühren. Dieses dann mit dem Gemüse gut vermengen und kurz ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Wer es gerne schärfer hat - schneidet noch eine rote Chilischote in den Salat.

Nährwert pro Portion

kcal
80
Fett
0,55 g
Eiweiß
2,62 g
Kohlenhydrate
15,06 g
Detaillierte Nährwertinfos

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