Finger Steaks

Name: Finger Steaks
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 TL Backpulver; 1 Stk Ei; 500 g Hüftsteak vom Rind; 1 TL Kräuter der Provence; 100 g Mehl; 100 ml Milch; 3 EL Öl zum Ausbacken; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Zwiebelpulver

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (62 Stimmen)

Finger Steaks sind kleine Köstlichkeiten, die mit Zwiebeln und verschiedenen Kräutern gefertigt werden und ist ein perfektes Rezept für jede Party.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Hüftsteak vom Rind
1	Stk	Ei
100	ml	Milch
1	TL	Backpulver
100	g	Mehl
1	EL	Zwiebelpulver
1	TL	Kräuter der Provence
3	EL	Öl zum Ausbacken
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Steaks Fingerfood Fleisch Frittieren Herbst kalte Speisen Rindfleisch Sommer Vorspeisen Tapas

Zeit & Level

80 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Steak in fingerdicke Streifen schneiden.

Schritt 2

Milch und Ei miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer gut abschmecken. Mehl mit Backpulver mischen und kräftig unter die Milch rühren. Zwiebelpulver und Kräuter zugeben.

Schritt 3

Steakstreifen dazugeben und alles gut vermengen. Mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 4

Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch mit einer Gabel aus der Schüssel nehmen, gut abtropfen lassen und ausbacken.

Tipps zum Rezept

Auf Salatbett servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

328

Fett

14 g

Eiweiß

31 g

Kohlenhydrate

20 g

Kommentare

hubanaz188 am 11.06.2017 um 18:15 Uhr

hallo? das mit den fingersteaks habe ich noch nie gehört. rindfleisch paniert und gebacken
ist sicher einmal was ganz neues. sicher einen versuch wert.

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