Flädlesuppe

Name: Flädlesuppe
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 1 EL Butter; 2 Stk Ei; 3 EL Käse (gerieben); 90 g Mehl; 180 ml Milch; 1 Prise Pfeffer; 1 l Rindsuppe; 1 Prise Salz

Flädlesuppe hießt in Vorarlberg die Frittatensuppe. Nur schmeckt diese Suppe intensiver, da bei diesem Rezept Käse verwendet wird.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (340 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

90	g	Mehl
180	ml	Milch
2	Stk	Ei
3	EL	Käse (gerieben)
1	EL	Butter
1	l	Rindsuppe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Suppenrezepte Backrezepte Billige & Preiswerte Rezepte Käse Rezepte Vorspeisen Rezepte Hausmannskost Rezepte Vorarlberger Küche

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Flädlesuppe aus Mehl, Milch, Eier, Käse, Pfeffer und Salz mit dem Schneebesen eine Teig rühren. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Palatschinken beidseitig gelb ausbacken.
Jede Palatschinke einzeln zusammenrollen und mit einem Messer feinnudelig schneiden. Die Flädle in Suppenschalen verteilen und mit heißer Suppe übergießen.