Forelle im Speckmantel

Name: Forelle im Speckmantel
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Forellen; 3 EL Öl; 1 TL Salz; 8 Schb Speck; 4 EL Zitronensaft

aktualisiert am 06.05.2024

3,3 (3 Stimmen)

Forelle im Speckmantel ist eine sehr interessante Kombination. Schmeckt köstlich mit Bratkartoffel.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Forellen
1	TL	Salz
4	EL	Zitronensaft
8	Schb	Speck
3	EL	Öl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Einfach Fisch Österreich Geheimrezepte Hausmannskost Speck

Zeit & Level

50 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Forellen gut waschen und mit Salz und Zitronensaft einreiben.

Schritt 2

Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.

Schritt 3

Die Fische mit Speckscheiben belegen. Einen Bräter mit etwas Öl einreiben.

Schritt 4

Die Fische einlegen und mit Öl bestreichen. Im Backrohr ca. 40 Minuten braten.

Tipps zum Rezept

Sie können auch andere Fische verwenden, wie z.B.: Saibling.

Nährwert pro Portion

kcal

201

Fett

24 g

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

0 g

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