Forellenfilet nach schwedischer Art

Name: Forellenfilet nach schwedischer Art
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Schwedische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Bachforellenfilets; 50 g Butter; 1 Stk Ei; 1 Prise Pfeffer; 100 g Roggenmehl; 1 Prise Salz; 100 g Semmelbrösel; 100 g Weißmehl

Dieses Rezept Forellenfilet nach schwedischer Art ist köstlich und schnell in der Zubereitung. Gesund und gut, was will man mehr.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (30 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Bachforellenfilets
50	g	Butter
100	g	Weißmehl
100	g	Semmelbrösel
100	g	Roggenmehl
1	Stk	Ei
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Forellenfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mehlsorten vermengen und das Ei versprudeln. Dann die Filets zuerst in Mehl, dann im Ei und in den Semmelbrösel beidseitig panieren.
Die Butter in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Filets beidseitig knusprig braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen.